support
logo

روغن زيتون و سيستم گوارشی

به محض خوردن روغن زیتون، روغن تاثیر خود را روی تمام مسیر سیستم گوارش می­گذارد. در گذشته دور و از زمان باستان، روغن زیتون را برای درمان انواع مشکلات گوارشی تجویز می­کردند و امروزه، ویژگی­های سودمند این روغن بوسیله مطالعات علمی فراوان، در حال اثبات هستند.

هرم غذایی مدیترانه ای

هرم غذایی مدیترانه­ای بر پایه رژیم غذایی کرت و جنوب ایتالیا در دهه 1960 ارائه شده است. این رژیم غذایی در سال 1993 در راستای تحقیقات تغذیه­ای انجام و توسط پروفسور والتر ویلت[1] در کنفرانس بین المللی رژیم­های مدیترانه­ای برگزارشده در ماساچوست، ارائه شد.

روغن زیتون و پیری

روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان­های مختلف (ویتامین ای ، پلی فنول­ها ، ...) است که نقش بیولوژیکی و مثبتی در از بین بردن رادیکال­های آزاد، مولکول­های دارای برخی بیماری­های مزمن، پیری دارد و در افزایش امید به زندگی موثر می­باشد که در تعدادی از مطالعات پزشکی نیز ثابت شده است

روغن زیتون و چاقی

چاقی یکی از مسائل مهم سلامتی در کشورهای صنعتی است زیرا اغلب مردم مقادیر زیادی غذا می­خورند و فعالیت بدنی کمی دارند. امروزه، به ویژه در شهرها، مردم یک زندگی کم تحرک و استرس زا را پشت سر می­گذارند .بیش از نیمی از جمعیت برخی از کشورهای صنعتی دارای اضافه وزن هستند، که منجر به افزایش خطر فشار خون بالا، دیابت، کلسترول بالا می­شود، همه عواملی که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.

روغن زیتون و سیستم ایمنی بدن

روغن زیتون به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های زیاد، سیستم ایمنی را در برابر حملات خارجی میکرو ارگانیسم ها، باکتری ها و ویروس ها تقویت می کند. آخرین نتایج بدست آمده حاکی از آن است که مصرف منظم روغن زیتون ممکن است خطر ابتلا به روماتیسم مفصلی را کاهش دهد. احتمال ابتلا به روماتیسم مفصلی در افرادی که کمتر از روغن زیتون استفاده می کنند، 5/2 برابر بیشتر است از افرادی که مصرف روغن زیتون زیادتری دارند.

روغن زیتون و فشار خون

مطالعات تحقیقاتی بسیاری از رابطه نزدیک بین رژیم غذایی و فشارخون گزارش شده است. برخی از غذاها، علاوه بر تاثیری که بر وزن بدن دارن، می­توانند فشار خون را بالا ببرند.