روغن زیتون پرمیوم(زرد) مهر ماه نیم لیتری

( 0 امتیاز ثبت شده)

0 تومان

زیتون زرد (zard) یکی از دیگر از گونه های بومی زیتون ایران است که بیشترین سطح زیر کشت باغات به آن تعلق دارند. میوه آن میان رس بوده و ماندگاری آن روی درخت زیاد است به همین علت باغداران به این رقم علاقه بیشتری نشان می دهند. زیتون زرد میوه های نسبتا گردی دارد و درصد روغن آن بین ۲۰ تا ۲۵ درصد است. بیش از ۷۸ درصد اسید اولئیک داشته و روغن آن از کیفیت بالایی برخوردار است
منشاء : ایران
نوع مصرف : دو منظوره (روغنی و سفره‌ای)
شکل ظاهری میوه : گرد و نسبتا بلند
متوسط وزن هر دانه : ۴ تا ۴.۵ گرم
زمان رسیدن میوه : میان رس
درصد روغن هر دانه:۲۰ تا ۲۵ درصد
روغن بسیار دلپذیر با تلخی بیشتر از تندی است.
روغن زرد بعلت کیفیت و طعم جذاب، از گذشته در کشور ما طرفداران خود را دارد
عطر گوجه فرنگی و برگ زیتون از ویژگی های بارز این رقم است.

در انبار موجود نمی‌باشد.

ارزیابی حسی: تلخی بیشتر از تندی
ویژگی متمایز: عطر گوجه فرنگی و برگ زیتون
شماره مجوزها: ۳۸/۱۱۷۲۹
بسته بندی: شیشه به همراه قوطی

توضیحات
نظر کاربران

حتما شنیدید که میگن هر گل یه بویی داره. این موضوع در مورد روغن زیتون هم صدق میکنه و روغن استحصال شده از هر رقم زیتون، عطر و طعم مخصوص به خودش رو داره. مثل برخی به طور خاص عطر گوجه فرنگی، برخی چمن کوتاه شده، برخی سیب و برخی بادام را دارند. همچنین میزان تلخی و تندی هم متفاوت است. گاهی از تداخل ارقام زیتون، روغن خروجی خوب و دلچسبی حاصل نمی شود. روغن های مونو واریته ( تک رقم ) با توجه به ویژگیهای منحصربه فردشون همواره جذابیت و مشتریان خاص خودشون رو دارند.
ما در حد امکان، برخی ارقام را بصورت مجزا روغنکشی کرده‌ایم و برای نخستین بار در کشور ۵ مونوواریته ( ماری، زرد، آربیکن، کرونایکی، میشن ) تولید و عرضه کرده‌ایم.