روغن زیتون و فشار خون
مطالعات تحقیقاتی بسیاری از رابطه نزدیک بین رژیم غذایی و فشارخون گزارش شده است. برخی از غذاها، علاوه بر تاثیری که بر وزن بدن دارن، میتوانند فشار خون را بالا ببرند.
فشار خون بالا چیست ؟
فشار خون بالا، همان فشار بالای خون در سرخرگها است و زمانی اتفاق میافتدکه فشار خون به طور ثابت بیش از 140/90 mmhg است. فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی شریانی در پیشرفت تصلب شرایین است. فشار خون بالا به همراه کلسترول خون بالا، سیگار کشیدن، چاقی و دیابت، یکی از مهمترین مشکلات سلامتی در دنیای توسعه یافته است. مانند سایر عوامل احتمال خطر، سبک زندگی میتواند در فشارخون بالا سهیم باشد. از هر 4 نفر انسان بالغ، یک نفر دارای فشار خون بالاست. این بیماری احتمال مرگ زود هنگام را به خاطر آسیب به سرخرگهای بدن، بالا میبرد. مخصوصاً سرخرگهایی که خون را به قلب ،کلیه، مغز و چشم میبرند.
روغن زیتون و فشارخون :
هنوز مشخص نشده است که چه عناصری از رژیم غذایی مدیترانهای مسئول تاثیر آن بر کاهش فشارخون هستند. به هر حال، مشخص شده که افزودن روغن زیتون به رژیم غذایی که سایر اجزای آن ثابت است، روی کاهش فشارخون تاثیر دارد که به نظر میرسد مربوط به روغن زیتون باشد. مصرف منظم روغن زیتون، بالاترین حد و پایین ترین حد فشارخون را کاهش میدهد. شواهد جدید نشان میدهد زمانی که روغن زیتون به صورت روزانه مصرف میشود داروهای موردنیاز برای کنترل فشارخون در بیماران با فشارخون بالا، میتواند کاهش پیدا کند، چنین اثری احتمالاً به دلیل کاهش اسیدنیتریک بوسیله پلی فنولهاست.
